キトサン粉末健康情報
正しいキトサンの選び方
投稿日時：2009/05/25(月) 21:11
Ｑ＆ＡＱ1 ［キチン」と「キチン・キトサン」「キトサン」の違いは何なのでしょうか？Ａ 通常では、「キチン」と「キトサン」が並べて称されるために、この二つは同じものと考える人もいるようですが、実際には違う物質です。キチンは、カニ殻から炭酸カルシウム、たんぱく質、色素などを除いて精製したものです。化学的には、「アセチルグルコサミン」が連なった巨大ポリマー（高分子）でそのままでは人間の｢体内には吸収されません。そこで、キチンからアセチル基を60パーセント以上外して抽出精製したもの...
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