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手作り PIZZA ドウ ソースすべてオリジナル自家製です 

2007/11/09

台 (ドウ)は当店オリジナル手法により小麦粉を中力化してブレンド食感がパリッとくるように

考案しました。

 

独自に風味や冷めた後にでもおいしく食べられるように、考えました。

 

 

ソースに関しては、どちらかというと、ケイジャン料理にあるようなまたメキシカンテイストに

あるような、ピリッとか辛味で引き締まったチリソース風に仕立ててあります

 

それでも、お客様のなかには、ペッパーソースをジャブジャブかけて召し上がる方も

いらっしゃいますね

 

まーそこのあたりは、好きずきですね。