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九十九里イタリア料理カフェレストラン ボナンザ

創作イタリアンカフェレストラン                                                                                         0475-84-3103

 

九十九里創作イタリアンカフェレストラン

こだわりPIZZA・PASTA・自家焙煎珈琲の店ボナンザ

創作イタリアンカフェレストラン

潮風香る海辺九十九里本須賀海岸そばのカジュアルイタリアン

手作りピザが特に人気です。遠方よりうわさを聞きつけご来店

のお客様もかなりいらっしゃいます。

厳選した食材をシェフのアイデア・創作メニューにも活かし

当店ボナンザならではの、オリジナルメニューアイテム

家族でグループでゆったりとくつろげる空間もご馳走

そして食と健康にこだわりをもち きれいな空気でお客様を

お迎えしたい

九十九里厳選食材を活かしカジュアルで色鮮やかなイタリア料理人気のパスタ・ピザ海の幸をたっぷり使用したメニュー
シェフのこだわり九十九里創作料理や自家焙煎珈琲もお楽しみいただけます。雄大な九十九里浜に立地
たっぷり九十九里浜で満喫し当店でイタリア料理も楽しんでください。パーテイー宴会も承ります!

九十九里 海からの恵みを豊富に使用し色鮮やかに演出するイタリア料理パスタやピザをカジュアルに九十九里スタイルで食べよう

イタリア料理でいちばん大切なことは、楽しくしていること、いつも笑顔でいるということ。

料理も含めて生活をエンジョイするということです。だから、料理が苦しいと思う人はしないほうがいい。レストランに行って食べたほうがいいんです。

イタリア料理をこよなく愛する人へでも、料理が好き、食べることが好き、という人は、毎日の暮らしにハリをもち、楽しんでもらいたい。イタリー人は生活をエンジョイすることが上手です。そうした文化から生まれた料理だから、とても人間的。豊かな心から生まれる料理なのです。


コース料理例(コース料理は会員登録必須)

パスタ料理の決め手は、なんと行ってもゆで加減。歯ごたえのあるシコっトした状態「アンデンテ」が理想ですが、パスタの種類や調理法によっても少々違いがあります。
食を愛する多くの人へ  生活をエンジョイする九十九里 イタリア料理でまずいちばん大切なことは、楽しくしていること、いつも笑顔でいるということ。料理も含めて生活をエンジョイするということです。だから料理が苦しいと思う人はしないほうがいい。レストランにいって食べたほうがいいんです。でも料理が好き、食べることが好き、という人は、毎日の暮らしにハリをもち、楽しんでもらいたい。イタリー人は生活をエンジョイすることが上手です。 そうした文化から生まれた料理だから、とても人間的豊かな心から生まれる料理なのです。

イタリア料理 に携わる料理人としてまず第一にこころがけていることは、健康。病気になって体調がすぐれなかったりすると、料理に微妙に影響します。常にお客様に100%の力でイタリア料理を提供するとき、なによりも健康であることが重要だと思っています。

九十九里イタリアン

種類豊富、個性豊かなイタリアワイン
イタリアワインの特徴は、なんといってもその種類の豊富さ。日本と同じような南北に長いイタリアは、地域によって気候風土が異なり、その土地ならではの個性豊かなワインが作られています。フランスワインに比べると軽いとか、香りに欠けるなどといわれていますが、個性豊かなワインの中にはボルドーやブルゴーニュに負けない芳醇なワインがたくさんあります。

 

また、イタリアワインはヨーロッパの他の国よりも加酸や加糖、アルコール添加などの規制に厳しいので、よりナチュラルなワインともいえます。健康志向の強いアメリカ人が好むのも納得です。その品質を守るひとつの格付けとして、ブドウの品種や品質の厳しいチェックがあります。そのチェックを通った最上級ワイン、DOCG(保障付原産地統制呼称ワイン)から気軽に飲めるテーブルワイン、ヴィーノ・ダ・ターヴォラまで4つにわけられています。DOCGに指定されたものはバローロ、キャンテイ、バルバレスコなど有名14銘柄、イタリアワインの約1割の生産量です。しかし、格付けの低いものにもおいしくて掘り出し物のワインがあり、そんなワインを探すのも楽しみのひとつです。

九十九里イタリア料理との相性は、ルールよりも味が優先イタリアワインに限らず、ワインは、肉料理には赤、魚料理には白という定説のようなものがありますが、いあまはその定説に限らず、白でも甘口のしっかりした味のワインはフォアグラのような濃厚な味にあいますし、樽香のある白なら孔子料理の味をひきたててくれます。
いろいろなワインを楽しんで、イタリア料理とワインの引き立てに合う素敵な関係を満喫してください。

イタリア料理 カフェレストラン ボナンザ 千葉九十九里 本須賀

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Tel 0475-84-3103 住所 千葉県山武市本須賀3193-11 定休日  不定休(年末年始を除く) ご予約・お問い合わせ・ご注文はお電話 メール にて承ります mail bonanza@exout.net
 
 
 
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