キトサン粉末健康情報 2008/4
安全性及び一般特性について
投稿日時：2008/04/28(月) 11:27
安全性
変異原性試験： 突然変異誘起性 陰性
急性経口毒性試験：マウス、2000ｍｇ/kg体重で異常および死亡例なし
培養細胞コロニー形成阻害試験：直接的な細胞毒性はない
モルモット皮膚感作性試験（Maximization法）： 皮膚感作性なし
ウサギ皮膚一次刺激性試験： Ｐ．Ｉ.I0.2，「弱い刺激物」
一般特性
溶解性：乳酸、酢酸、希塩酸などの酸には溶解します。水アルカリ溶液、エタノールなどの
溶媒には溶けません。
粘性：低粘性
呈味性：固体では無味ですが、酸溶液ではエグ味があります
熱安定：一般調理範囲内では加熱による変化はありません（分解開始温度２７０度付近）
抗菌性：大腸菌や黄色ブドウ球菌、乳酸菌に対し抗菌性を示します
凝集性：核酸（ＤＮＡ,RNA)などの酸性物質と反応し凝集します（溶液）
変異原性試験： 突然変異誘起性 陰性
急性経口毒性試験：マウス、2000ｍｇ/kg体重で異常および死亡例なし
培養細胞コロニー形成阻害試験：直接的な細胞毒性はない
モルモット皮膚感作性試験（Maximization法）： 皮膚感作性なし
ウサギ皮膚一次刺激性試験： Ｐ．Ｉ.I0.2，「弱い刺激物」
一般特性
溶解性：乳酸、酢酸、希塩酸などの酸には溶解します。水アルカリ溶液、エタノールなどの
溶媒には溶けません。
粘性：低粘性
呈味性：固体では無味ですが、酸溶液ではエグ味があります
熱安定：一般調理範囲内では加熱による変化はありません（分解開始温度２７０度付近）
抗菌性：大腸菌や黄色ブドウ球菌、乳酸菌に対し抗菌性を示します
凝集性：核酸（ＤＮＡ,RNA)などの酸性物質と反応し凝集します（溶液）
キトサンオファーフォーム 癌よさらば！
投稿日時：2008/04/22(火) 11:47
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一日1ｇ摂取で３週間分</span>
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